В конце лета все ждут сезона всеми любимой дыни. У этого плода очень много поклонников из-за ее сладости, сочности и большого выбора вариантов приготовления. Лучше всего покупать и есть плоды дыни в сезон, так как именно тогда в магазинах можно найти самые вкусные, полезные и зрелые экземпляры. Прочитав эту статью, вы узнаете в чем, собственно, польза дыни, а также поговорим о вреде этого фрукта.

К какому виду растений относится дыня?

Для начала давайте разберемся к каким видам растений относится плоды. Дыня относится к семейству тыквенных, а самым близким родственникам относится огурец. Она родом из жаркой Африки и Малой Азии. На одном кусте созревает до 8 плодов самых разнообразных форм и для того чтобы созреть полностью дыне нужно 3–4 месяца. Из-за сладости многие относят дыню к фруктам. Ее используют при готовке десертов и фруктовых салатов. В то же время многие ее относят к ягодам из-за схожести с арбузом. Но на самом деле дыню относят к овощам несмотря на ее сладкий вкус.
В зависимости от сортов цвет плодов может быть коричневой, желтой, полосатой и зеленой. Зрелая тыква имеет аппетитный вид, сильный и насыщенный аромат. Вкусовые свойства отличаются в зависимости от сорта, но зрелый плод сладкий и ароматный. Хотя в Азии бывают и несладкие плоды, но это редкость.
Один ломтик дыни позволит пополнить организм:

• Железом, марганцем, калием и фосфором.
• Такими витаминами, как группа Е, В1, В2, В5, В9 и РР.
• Полезными аминокислотами.

Дополнение десерта небольшим количеством дыни позволит восполнить запас энергии, избавит от усталости и поднимет настроение.

Она низкокалорийная и имеет низкое содержание жиров, что идеально при правильном питании или диете и вам не придется сбрасывать дополнительные калории в спортзале.

Состав

Дыня занимает лидирующее место среди бахчевых по составу витамина С. Если съесть в день 2 кусочка. То этого достаточно для удовлетворения суточной дозы аскорбиновой кислоты. Богатство пищевыми волокнами позволяет нормализовать стул и работу желудочно-кишечного тракта. Кроме этого, она богата витаминами В, Е, А и кремнием который отвечает за хорошее усвоение минералов и профилактику кальцинирования сосудов.

Если вам необходимо повысить уровень железа в организме, то включите в свой рацион этот овощ, так как содержание этого элемента выше в 17 раз чем в молоке. Сезон арбуз и дыни неспроста в одно и то же время года. Эти культуры отлично дополняют друг друга, и их совместное употребление усиливает их полезные свойства. Они способствуют очищению организма. Вещества, которыми дыня богата, способствуют выработке серотонина, которые способствуют борьбе с плохим настроением. Если сегодня день не задался, то съешьте несколько долек и это исправит ситуацию.

Интересные факты и сочетания

Варианты использования дыни очень широки и разнообразны. На Востоке вам предложат попробовать плоды с рыбой, в Италии дыню подают вместе с мясом в качестве гарнира, в Америке вам подадут ломтик этого овоща с водой в качестве аперитива перед началом трапезы. Этот овощ любим как среди диетологов, так и косметологов, но об это позже. Этот продукт универсален, но не совсем его сочетание будет удачным. Но диетологи рекомендуют избегать употребление на голодный желудок и особенно с кисломолочными продуктами.

Последствия этого могут быть самыми неприятными для организма и выражаться коликами, вздутием и расстройством желудка.

Дыню в большинстве случаев употребляют в свежем виде как самостоятельный продукт или в сочетании с мясом и салатами. Но на этом ее использование не заканчивается, из плодов можно приготовить вкусны цукаты, мармелад, джем, повидло. В летний зной прекрасно утоляет жажду компот из дыни. А если в магазине вы купили незрелые плоды, то их можно замариновать и добавлять к салатам. Гурманы же могут поэкспериментировать с вяленой или же сушеной дыней, это настоящий деликатес с изумительным ароматом.

Польза продукта

• У всех, у нас бывают сложные периоды с повышенной умственной нагрузкой. В период экзаменов, сложных проектов и загруженности на работе включите в свой рацион дыню. Ее плоды оказывают стимулирующее действие на нейроны и заставляют их работать более эффективно, улучшая память, усвоение информации.
• Большинство плодов дыни имеют сладкий вкус, который обеспечивается содержанием сахара. Глюкоза хорошо влияет на хорошее настроение, устойчивость к стрессу и повышает общий жизненный тонус.
• Если вы хотите улучшить состояние волос, придать им гладкость и убрать сечение и тусклый цвет волос, то дыня поможет в этой проблеме. В ее составе много кремния, который положительно влияет на волосяные луковицы и помогает в достижении прекрасной шевелюры.
• Как было отмечено выше, дыня богата аскорбиновой кислотой. Она помогает организму легче справляться с инфекциями, болезнями и авитаминозом.
• Плоды обладают сильным мочегонным действием и как следствие хороша при проблеме с отеками, выводит жидкость и желчь из организма. Разгружает поджелудочную железу.

Еще полезности:

• В дыне содержится никотиновая и фолиевая кислота. Это сочетание очень благоприятно влияет на половую систему мужчин. Ее принимают для профилактики и борьбы с потенцией и проблемами репродуктивной функции.
• Фолиевая кислота оказывает благоприятное действие не только на мужчин, но и на женщин. В период менопаузы она помогает снизить количество так называемых приливов, снижает мигрень и нормализует давление. А девушкам помогает во время менструального цикла. Дыня поднимает уровень гемоглобина и восполняет недостаток крови в этот период.
• Иногда дыню называют плодом молодости. Именно поэтому девушкам стоит обратить внимание на его употребление. Его можно употреблять не только внутрь, но и протирать лицо, декольте в качестве тоника.
• Девушкам в период прекрасного времени беременности очень нужна помощь организму. Дыня помогает справиться с такими проблемами, как отечность, проблемой с кишечником и нестабильным сном. В лактационный период дыня помогает нормализовать качество и жирность молока. Но стоит отметить, что прием в пищу лучше всего начинать после 5 месяцев после рождения ребенка.
• Витамин Е прекрасно влияет на внешний вид кожи, выводит токсины и способствует разглаживанию морщин.
• Дыня настоящий чистильщик организма. Она богата клетчаткой и благодаря этому очищает организм от шлаков и вредных веществ. Ее состав благоприятно сказывается на снижении холестерина и рекомендована при атеросклерозе.

Вред и противопоказания

В дыне высокое содержание аминокислот. Они неблагоприятно влияют на состояние здоровья диабетиков. Поэтому необходимо одобрение врачей перед его употреблением в пищу. Специалист поможет определить необходимую норму, которая не навредит организму.
Если у вас проблемы с гастритом, язвой, желчным пузырем или мочеполовой сферы, то стоит исключить дыню из рациона полностью.
Даже если у вас нет явных проблем со здоровьем, не стоит злоупотреблять им. Переедание не навредит здоровью, но может привести к определенному дискомфорту. Нужна мера во всем.

Как выбрать?

Для того чтобы выбрать вкусную дыню нужно обратить в первую очередь на ее внешний вид. Плод должен быть гладки и идеальным без вмятин или трещин. Затем понюхайте дыню, она должна источать приятный сладкий аромат, это показатель ее зрелости. Все умеют выбирать спелый арбуз? При выборе дыни работают такие же приемы, возьмите плод и постучите по нему. Если звук глухой, то смело берите его. И также спелость дыни можно проверить немного надавив на нее. Незрелый плод будет твердым, а дыню которая слегка пружинит можно покупать, она свежая и спелая.

Это лучше всего проверять в районе, противоположном хвостику, а сам хвостик должен быть сухим.

Правильно выбранная дыня поможет поддерживать ваше хорошее самочувствие, настроение и внешний вид и молодость. Вы сможете поразить друзей и родных кулинарными шедеврами и необычными сочетаниями в блюдах, при этом заботясь об их здоровье. Главное, выбирать и покупать плоды у проверенных производителей и фермеров, которые не поливают их вредными химикатами, в погоне за скоростью выращивания.

Слива — плодовое растение, появившееся в результате скрещивания терна и алычи. На садовых участках она встречается достаточно часто. Благодаря своим свойствам и вкусовым качествам, плоды находят применение как в кулинарии, так и в косметологии. Растение довольно не прихотливо и может расти на любом континенте, разумеется, кроме Антарктиды. На сегодняшний день существует много сортов дерева. Самыми популярными считают мирабель — желтую сливу, венгерку — темную и мелкоплодный сорт ренклод. Если говорить об энергетической ценности, то можно выделить большое содержание калия, пищевых волокон. Слива очень калорийный продукт, богатый микроэлементами, антиоксидантами, пектином, витаминами. Слива популярна для приготовления компотов, варенья, джемов.

При выборе фруктов стоит обратить внимание на некоторые правила: — выбирайте упругие плоды, с целой, неповрежденной, плотной кожицей; — отдайте предпочтение плодам, выращенным естественным путем, а не в теплицах; — не покупайте, поврежденные плоды с тонкой кожицей.

Польза сливы

Как и в любом другом продукте, содержится огромное количество полезных веществ. Поговорим о пользе для организма подробнее:

• Так как этот фрукт содержит в своем составе калий, его регулярное употребление положительно скажется на сердце. Этот элемент отвечает за кислотно-щелочной баланс, выводит лишнюю жидкость, участвует в процессе желчеобразования. Содержание микроэлемента в одной сливе соответствует 10 процентам от нормы суточного потребления.
• Витамин Р благотворно влияет на кровеносные сосуды, способствуя снижению артериального давления. Отметим, что витамин сохраняется после переработки плодов.
• В свежем или сушеном виде плоды оказывают слабительное действие, предохраняя от образования запоров и развития геморроя, а пектин выводит из организма холестерин.
• Употребление кумаринов — класса природных органических соединений, является отличной профилактикой образования тромбов, значительно сокращая риск возникновения старческого слабоумия, инфарктов и инсультов.
• Слива способствует выведению токсинов, очищению печени, препятствует развитию ревматизма.
• Содержание рибофлавина (витамина В2) способствует укреплению центральной нервной системы. В2 участвует в регуляции белкового обмена.
• Полезно употребление продукта во время беременности благодаря содержанию в нем фолиевой кислоты. Доказано, что этот элемент благотворно влияет на развитие плода.
• Употребление в пищу повышает иммунитет человека, предупреждает несвоевременное старение кожи, улучшает качество зрения, память, помогает избавиться от лишнего веса.
• Пользу приносят и сушеные плоды — чернослив. Такой вид переработки позволяет пользоваться полезными свойствами круглый год. Чернослив можно использовать в качестве начинки для пирогов, ингредиента для салата, использовать в составе компота и другое.
• В лекарственных целях можно использовать и листья дерева. Например, компрессы из свежих листочков ускоряю заживление мелких ран.

Для женщин

Для женщин слива — это фрукт, способствующий сохранению молодости. Поражает многообразие косметики, изготовленной на основе этого кладезя витаминов. Благодаря усилению восстановления кожи, слива используется для устранения следов от прыщей, порезов и трещин. Благодаря ускорению процессов обмена веществ, способствует похудению и препятствуют отложению жиров. Огромное влияние оказывает на репродуктивное здоровье женщины. Антиоксиданты, содержащиеся в ней, эффективно борются с радионуклеидами и другими ядовитыми веществами, вызывающими бесплодие и опухоли матки и молочных желез.

Поговорим отдельно о пользе фрукта для беременных женщин. Слива содержит в своем составе фолиевую кислоту, положительно влияющую на формирование нервной системы будущего ребенка. Входящий в состав калий поможет женщине избавиться от отека ног, что актуально в этот период. Часто беременные страдают запорами и другими нарушениями работы ЖКТ. Эти недуги сократятся до минимума или исчезнут вовсе при условии регулярного употребления данного продукта. Аскорбиновая кислота поможет организму избежать вирусных инфекций. Заболевания во время беременности могут навредить. В положении необходимо тщательно следить за артериальным давлением. Слива поможет привести его в норму.

Для мужчин

А также можно выделить благоприятное воздействие на мужской организм. С повышенным содержанием вредного холестерина мужчины сталкиваются чаще, чем женская половина населения. Регулярное употребление плодов в разы сокращает риск возникновения вытекающих из этого болезней: тромбоза, инфарктов и инсультов, атеросклероза сосудов и т. д. При злоупотреблении алкогольных напитков, слива поспособствует очищению печени. Благоприятно влияет на психоэмоциональный баланс. Небольшое количество свежей сливы успокоит нервную систему и поможет легко уснуть после тяжелого рабочего дня и стрессовых ситуаций.

Для детей

Влияние сливы на детский организм. В составе сливы присутствует много микроэлементов, витаминов, органических соединений, необходимых растущему организму. Давайте детям компоты и свежие фрукты в период эпидемий. Они помогут усилить защиту организма и укрепить иммунитет. Продукт улучшает аппетит, мягко налаживает работу пищеварительной системы, нормализует массу тела. Сливу рекомендуют детям, страдающим от заболеваний, связанных с заражением паразитами. Отвар из чернослива выведет токсины при принятии лекарственных средств и улучшит их действие.

Польза косточек сливы

Косточки получили широкое распространение в медицине. Они используются в приготовлении большого количества лекарственных препаратов, особенно в медицине востока. В связи с высоким содержанием амигдалина — органического соединения, они часто используются в народной медицине. А также из косточек получают масла, и растительные и эфирные. Эти вещества, насыщенные антиоксидантами, используются в косметических целях.

Не рекомендуется длительное хранение слив с косточками в законсервированном виде. Для продолжительного хранения ее лучше заморозить.

Имейте в виду, что при неверном использовании косточек и ядер вы можете нанести себе существенный урон. В любом случае нужно получить консультацию специалиста перед тем, как начать самолечение.

Противопоказания

Стоит учитывать, что у сливы, как и любого другого фрукта есть противопоказания. С осторожностью следует употреблять плод в пищу следующим категориям людей:

• Страдающим сахарным диабетом и избыточной массой тела — из-за содержания в своем составе глюкозы.
• С заболеваниями желудочно-кишечного тракта — в связи с повышенной кислотностью, особенно в период обострений.
• Детям до трех лет, так как повышается риск развития дискомфорта в кишечнике, вздутия, коликов. По этой же причине, стоит ограничить употребление кормящим мамам.
• При панкреатите употребляйте исключительно очищенные плоды. Кожица богата органическими кислотами и грубой клетчаткой, а употребление этих элементов крайне нежелательно при таком диагнозе.
• Строго запрещено поедание плодов при диарее, в связи с послабляющим эффектом.

Полезные советы

При составлении дневного рациона, включайте в него не более 6 крупных плодов в день (250 гр). Злоупотребление фрукта, оказывающего слабительное и мочегонное действие сыграет с вами злую шутку. При систематических запорах регулярно употребляйте фрукты перед сном, вскоре вам удастся забыть об этой проблеме. Женщинам в положении, людям страдающим пародонтозом и ухудшением зрения необходимо употреблять примерно 150 гр спелых фруктов в сутки. Не забывайте удалять косточки при варке варенья. Содержащаяся в них синильная кислота может причинить вред здоровью. Помните, что пользы гораздо больше чем вреда и при разумном использовании этих даров природы ваше настроение и здоровье только улучшится.

Свое название этот замечательный фрукт получил благодаря селекционерам из Новой Зеландии, которые обратили внимание на сходство плодов с маленькой птичкой киви.

Выращивают киви в странах с субтропическим климатом, например, в Италии, Греции и Чили. Среди многообразия поставщиков киви, Китай является бесспорным лидером. В России на юге Краснодарского края собирают богатые урожаи с обширных плантаций. Существует более 50 видов плодов, но лишь несколько пригодны в пищу.

Киви можно назвать настоящим сокровищем для человеческого организма. Регулярное употребление снижает риск возникновения многих заболеваний, благодаря обильной насыщенности макроэлементами и витаминами.

Этот экзотический плод будет полезен и взрослым и детям. Особенно для людей старшего поколения.

Высокое содержание витаминов

• Благодаря витамину А замедляется процесс старения, укрепляются ногти, происходит скорейшее заживление ран. Играет важную роль в строительстве костного материала и зубов. Оказывает благоприятный эффект на обмен веществ. Каждый съеденный киви будет ценным союзником в борьбе с вирусами и бактериям. Высокая польза для зрения, снижая риск возникновения слепоты и потери остроты зрения. Активно участвует в регуляции синтеза белков. Повышает выработку половых гормонов у мужчин и женщин.
• Важной проблемой современности является дефицит витаминов В. Восполнить нехватку возьмет на себя ответственность киви. Витамины группы В положительно воздействуют на нервную систему, повышают устойчивость к стрессам, регулируют уровень сахара в крови и нормализуют работу пищеварительной системы. Спортсменам, испытывающим интенсивные физические нагрузки, следует включить киви в свой рацион.
• Содержание витамина С ускоряет выздоровление, формирует восстановительные процессы клеток десен и кровеносных сосудов. Витамин С необходим для роста клеток тканей и костей. Снижает интоксикацию организма при регулярном распитии алкоголя. Особенно киви будет полезен для курильщиков, так как при курении разрушается этот полезнейший витамин.

Другие витамины:

• Кушая киви, человек обеспечивает свой организм витамином D, который участвует при формировании зубов и костей в детском возрасте. Поддерживает обмен фосфора и кальция, стабилизирует уровень глюкозы в крови, поддерживая выработку инсулина. Врачи назначают в целях профилактики прогрессирования лейкоза и рака головного мозга.
• Витамин Е по своей природе является отличным антиоксидантом. Предотвращает развитие болезни Альцгеймера, участвует в формировании гормонов. Улучшает восстановление тканей, циркуляцию крови. Уменьшает воздействие ультрафиолетовых лучей и снижает риск возникновения рака простаты и мочевого пузыря.

Сочетание минеральных веществ в мякоти снижает развитие атеросклероза и тромбоза. Этот маленький зеленый фрукт способен вывести всю лишнюю соль из организма. Киви содержит природный сахар в сбалансированном количестве, не нарушая метаболические процессы в организме человека.

Европейские ученые утверждают, что данный плод следует употреблять больным сахарным диабетом. Калий, содержащийся в плодах, приводит в норму кровяное давление. Богатство пектинами гарантирует выведение шлаков и токсинов из организма.

В чем польза киви?

В данном блоке статьи подробно расскажем о полезных свойствах этого продукта.

Польза кожуры киви

Большинство людей не знают всей ценности данного фрукта и удаляют шкурку перед приемом в пищу. Оказывается, кожура наделена противовоспалительным и противораковым свойствами. «Шубка» этого «пушистого» фрукта является качественным антисептиком и уничтожает множество микробов. В кожуре содержится вдвое больше антиоксидантов, чем в мякоти. Перед употреблением в пищу необходимо обязательно тщательно помыть плод, несмотря на то, что планируется съесть лишь мякоть, а кожуру выбросить. Это связано с тем, что при произрастании на киви образуется микробы.

Лечение простуды

Стандартное лечение от простуды сопровождается присутствием лимона в рационе. Ведь он обладает целительным витамином С. Однако, киви не уступает своему цитрусовому другу и также может быть взят на вооружение в противостояние с простудой и ОРВИ. По своей ценности конкурирует с апельсином и имеет трехкратное превосходство над помидором. По содержанию витамина С уверенно занимает второю позицию, после черной смородины.

Киви для беременных

При беременности благотворно влияет на женский организм. Можно и нужно кушать киви во время вынашивания ребенка. Наличие фолиевой кислоты обеспечит здоровую беременность и роды, предотвращая угрозу выкидыша. Помогает контролировать вес и избежать чрезмерного ожирения. Иногда беременность сопровождается такой деликатной темой, как запоры. На помощь придет киви и с легкостью заменит лекарственные препараты. Богатое содержание клетчатки поможет справиться с тошнотой и усталостью, снижая последствия токсикоза.

Киви для кормящих мам

Специалисты советуют проявить осторожность и вводить киви в рацион постепенно, но шанс возникновения аллергии у малыша маловероятен, если он был знакомом с киви до своего рождения. Консультация у врача лишней не будет.

Борьба с онкологическими заболеваниями

Комплекс витаминов, особенно группы В и фитонутриентов выстраивает надежный барьер для развития злокачественных опухолей. Исследования последних лет полностью это подтверждают. Наличие витамина D помогает прожить дольше больным раком толстого кишечника.

Противопоказания

Не стоит забывать, что киви, как и любой другой продукт в больших количествах, вредит здоровью. Суточная норма для взрослых один-два фрукта. Для детей будет достаточно одного плода. Особое внимание следует уделить людям с аллергией. Данный экзотический фрукт не рекомендуется употреблять в пищу перед хирургическими операциями и при приеме лекарств, разжижающих кровь. Людям с камнями в почках желательно ограничить употребление киви, но полностью не запрещается.

Похудение

Тем не менее ценность киви очень высока. Является диетическим и низкокалорийным продуктом, что немаловажно. Диета с киви активно сжигает лишний жир. Для того чтобы снизить аппетит, достаточно перед приемом пищи съедать один плод вместе с кожурой, предварительно помытым. А несколько долек перед сном избавят от ночного голода. Идеально подходит для мужчин и женщин, желающих обрести стройность тела. Желательно съедать не более трех фруктов в сутки.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

• Калории – 47 ккал.
• Белки – 0,8 гр.
• Жиры – 8 гр.
• Вода – 84 гр.

Красота

Многие женщины используют мякоть в качестве масок для лица. Такие маски сокращают появление морщин и последствия воздействия на кожу лица ультрафиолетовых лучей. Существует множество рецептов для придания упругости кожи и очищения. Такие маски окажутся полезными для каждой женщины. Сушеная шкурка спелых плодов отлично подойдет при приготовлении различных бальзамов — ополаскивателей для волос. Эффективной маской окажется добавление к измельченному киви ста граммов творога. Смешивается и наносится на кожу лица и шеи. Через 15 минут промывается водой.

При появлении аллергических реакций следует обратиться к специалисту.

Как выбрать киви?

Плоды должны быть без деформации кожуры, слегка мягкими. Твердость фрукта сигнализирует о том, что он окажется кислым. Твердые обходить стороной не стоит, они обретут свое ценное свойство через два дня. Запах вина, исходящий от фрукта, говорит о перезрелости, такой продукт лучше пропустить и выбрать с менее выраженным ароматом. После покупки проследите за тем, чтобы киви не хранились вблизи других фруктов.

Из мякоти готовят вкуснейшее варенье и начинку для тортов и пирогов.

Напитки из киви

Молочный коктейль

Киви очищается, нарезается дольками и отправляется в блендер. Добавляется молоко и сливочное мороженое. Взбивается 2–3 минуты. Напиток подается слегка охлажденным.

Кисель

Для приготовления понадобится 1 литр воды, свежий ананас, 250 грамм клубники, один киви, столовая ложка меда, две столовых ложки сахара, 15 грамм крахмала. Клубнику необходимо измельчить через сито, добавить в кипящую воду, высыпать сахар, перемешать и варить 3 минуты. Крахмал развести в холодной воде и добавить в кисель. Прокипятить не более одной минуты. Оставить остыть. Ананас и киви порезать на мелкие кусочки, добавить мед и залить киселем. Хорошо перемешать.

Будьте здоровы и приятного аппетита!

Мало кому не нравиться малина. Ягода, помимо удивительного вкуса, обладает рядом полезных преимуществ.

Это самое известное средство в борьбе с простудными и сезонными заболеваниями, содержащее много витамина С и естественного аспирина. Хорош и эффективен чай с ягодкой во время простуд. Это способствует снижению температуры, уменьшению головных болей, выведению токсинов.

Для лечебных целей используют как листья, так и ветви растения. С их помощью приготавливают красивое целебное зелье. Эфирные масла, содержащиеся в ягоде, повышают аппетит, а клетчатка положительно воздействует на работу кишечника и всей системы пищеварения. Эта ягода также является отличным натуральным средством от нерегулярного стула. Малинный пектин поможет вывести из организма шлаки. После термической обработки он разрушается.

Несмотря на сладость, растение имеет очень низкий гликемический индекс. Свежесобранное лакомство борется с нежелательными сантиметрами и килограммами и ускоряет метаболизм (из-за низкого числа калорий).

Из-за особого химического состава растение укрепляет стенки сосудов. При проблемах с сердцем стоит вместо лекарств дать немного малинки. Чудо-ягода поможет и при атеросклерозе. Растение – естественный антидепрессант. В стрессовых ситуациях используйте именно малинное питье, очень помогает. Сахар в сезон ягод лучше заменить малиновыми плодами.

В косметологии ягоду применяют для увлажнения кожи.

Малина хоть и сверхполезна, имеет ряд противопоказаний к применению. Так, ягода не подойдет для рациона диабетикам, аллергикам, страдающим подагрой, мочекаменной болезнью, гастритом.

Врачи считают, что беременным женщинам чай на основе этого растения употреблять в пищу крайне нежелательно. Из-за химического состава растение может вызвать нежелательное сокращение матки. В древние времена настой использовали, когда хотели вызвать роды.

Не давайте малинку маленьким детям. В раннем возрасте у ребенка не так сильно развито пищеварение – употребление ягоды может вызвать у малыша понос.

Неоспоримая польза

Танины в высушенных листьях растения снимают солнечные и другие виды ожогов, а компресс, сделанный из листьев, можно использовать в качестве тоника для лица.

Малина содержит эллаговую кислоту, известную истребительницу онкологии. В ней значительные показатели уровня антиоксидантов, чем в любых других фруктах. Помимо витамина С, содержит высокие уровни цианидина и гликозидов пеларгонидина, которые также способствуют предотвращению онкологии. Эти вещества содержатся в свежих, замороженных и сушеных ягодах, но отсутствуют в обработанных и консервированных ягодах. Вещества, называемые эллагитанинами, повышают антиоксидантную активность ягод.

Растение содержит и антимикробные свойства. Ягоды используются, для предотвращения разрастания диплоидного грибка «молочницы», считающегося виновником многих вагинальных инфекций, а также спусковым механизмом синдрома раздраженного кишечника.

Ягода также содержит в своем составе такие элементы, как:

• марганец;
• рибофлавин;
• ниацин;
• фолиевая кислота;
• большое количество пищевых волокон.

Красная малина, в частности, помогает бороться со значительным уровнем холестерина, снижая уровень плохого холестерина в кровотоке. Эффект максимален в свежих ягодах.

Растение следует добавлять в рацион, потому что чашка ягод содержит всего шестьдесят четыре калории. Диетическое волокно в плодах замедляет обработку организмом сахаров.

Для женщин

Дамы любят эту вкусную ягоду. И есть несколько причин включить плоды в рацион. Для них при их употреблении выявлено очень много преимуществ.

Химическое вещество, обнаруженное в листьях, обладает тонизирующими свойствами, помогающими и кишечнику, и репродуктивным органам. Настой, сделанный из листков, может облегчить менструальные судороги и помочь матке восстановить тонус после родов. Акушеры иногда все-таки рекомендуют чай из листьев беременным, чтобы подготовить матку к родам. Но это не панацея и опасно, поскольку иногда провоцирует выкидыш. Настой из малинных листков пьют женщины, после родов для увеличения лактации.

Растение, и особенно малинный лист, были признаны очень результативными в регуляции менструального цикла и уменьшении судорог во время менструации, уменьшении боли во время родов, предотвращении кровоизлияния и облегчения токсикоза.

Боли уменьшаются за счет укрепления претерпевающих судороги тазовых мышц. Ягодные компоненты успокаивают тело, расслабляя мускулы и уменьшая стресс. Это также увеличивает поток молока у кормящих матерей.

Листки и плоды содержат каротиноиды, лимонную кислоту, ингибиторы окисления, являющиеся мощным средством для безболезненных менструации и улучшения условий рождения ребенка.

Употребление ягод помогает также в лечении рака шейки матки путем запуска развития апоптоза при злокачественном разрастании.

Для мужчин

Чай из малиновых листков приносит пользу мужчинам.

Представители сильного пола, регулярно употребляющие настой с листьями растения, явно заметят его преимущества. Это отличный репродуктивный тоник, улучшающий уровень тестостерона в мужском организме.

При добавлении в рацион небольшого количества листьев позволит освободить тело от искусственных эстрогенов. Это предотвратит такие проблемы, как андропауза (мужская версия менопаузы).

Преимущества малины

Соплодия известны своими питательными свойствами и вкусовыми качествами. Они входят в число самых благотворных для здоровья ягод. Содержат:

• антиоксиданты;
• фитонутриенты;
• волокна пищевые;
• железо;
• магний;
• калий;
• цинк.

В ста граммах ягод содержат около 44% витамина С.

Малина также может похвастаться высоким содержанием диетических волокон с умеренным уровнем сахара в них. Марганец – еще один компонент, его в растении содержится около 32%. Сочный плод состоит из воды на 95%.

Ягоды полезны тем, что предупреждают повреждения молекул ДНК в организме (из-за наличия свободных частиц), тем самым защищая от таких проблем со здоровьем, как онкология, дегенерация желтого пятна сетчатки глаз, сердечно-сосудистые заболевания, преждевременное старение и многие другие.

Итак, употребление соплодий полукустарника положительно влияет на улучшение зрения, иммунитет, кроветворение и здоровую потерю веса.

Рассмотрим поподробнее…

Укрепление иммунной системы и замедление старения

Витамин С – антиокислитель, водорастворимый антиокислитель, необходимый организму. Его нужно восстанавливать и регулярно пополнять, поскольку он не хранится в наших биологических единицах. Повышает общий иммунитет для борьбы с простудой, гриппом, инфекциями и другими распространенными заболеваниями и недомоганиями; очень эффективен для очистки крови и иммунных микроклеток.

• Антиоксиданты избавляют от свободных радикалов, продуцируемых в организме некоторыми молекулами при воздействии кислорода. Эти радикалы могут повредить клетки и структуру ДНК, если они не контролируются и не очищаются.
• Образование этих частиц происходит естественным образом и забота о пополнении антиоксидантами, продуцируемыми в организме, происходит через потребляемую нами пищу.
• Антиокислительное свойство полукустарника связано также с фенолами и антоцианинами.
• Органические вещества особенно результативны в качестве ингибитора окисления, тем самым замедляя развития старения.
• Раннее старение распространено из-за увеличения загрязнений, воздействия ультрафиолетовых лучей, нездорового образа жизни и постоянного стресса. Но полукустарник богат антиокислителями, нейтрализующими свободные радикалы.

Защита и противодействие росту раковых клеток

В чашке сласти содержится около 40 мг эллаговой кислоты. При потреблении ее в умеренных количествах, она устраняет раковые клетки.

Если пациенты с онкологией увеличивают концентрацию этой кислоты, увеличивая ежедневное потребление малины, тогда они могут разрушать раковые опухоли через процесс, называемый апоптозом.

Апоптоз на языке неспециалиста означает запрограммированную гибель микроклеток вследствие биохимической реакции. Кислота в малине вызывает этот процесс. Он эффективен при большинстве видов онкологии, включая рак молочной железы, толстой кишки, поджелудочной железы, пищевода, кожи, предстательной железы и других разновидностей.

Этот процесс одновременно значительно замедлит рост рака и не повредит нормальным молекулам.

Поддержка здоровья глаз

Прием в пищу улучшает зрение и устраняет появление на сетчатке глаз инфекций и других повреждений.

Поскольку растение богато антиоксидантами, оно защищает сетчатку глаза от окислительного стресса и результативна в предотвращении потери зрения в виде катаракты или возрастной дегенеративной болезни глазной макулярной дегенерации.

Комбинация ингибиторов окисления (витамины С, А и фенолы) предупреждает болезнь и защищает мембраны глаз, которые производят водянистую жидкость, тем самым очищая и защищая глаза от синдрома «сухого глаза». Это ограничивает риск образования слоя грануляционной ткани, образуемой на роговице.

Эллагиновая кислота тоже очень активна в поддержании здоровья и зрения глаз. Она уменьшает образование активного кислорода в организме, что связано с увеличением образования свободных радикалов, которые могут повредить зрение.

Контроль воспаления

Растение богато фитонутриентами, ингибиторами окисления и танинами, полезными для предотвращения воспаления желудка, кишечника, костей и сердечно-сосудистой системы.

Ягода контролирует дегенерацию коллагена, являющегося основным белком в соединительной ткани тела и, следовательно, необходим для восстановления и заживления биологических единиц; контролирует резорбцию кости, выделяющую минералы из кости в кровоток. Чрезмерная неконтролируемая резорбция у пациентов с артритом делает их кости хрупкими, мягкими и снижает их плотность. Употребление сладких соплодий также препятствует повреждению хряща и ограничивает воспаление костей и суставов.

Противодиабетический эффект

Малиновые плоды обладают достаточным значением сахара и значительным числом клетчатки, что делает их надежным дополнением к рациону диабетиков.

Малина содержит основное питательное вещество, идеальное для рациона при диабете — тирозин.

Так, адипонектин не продуцируется в достаточном количестве у людей с ожирением. Тирозин же стимулирует организм вырабатывать адипонектин для поддержания уровня сахара и инсулина у пациентов с диабетом второго типа. Адипонектин играет ключевую роль в регуляции сахара и жиров в крови – это белок, который отвечает за распад глюкозы в нашем организме. Синтез глюкозы приводит к ее абсорбции и предотвращает циркуляцию в крови высоких уровней непереваренного сахара. Таким образом, он борется с возрастанием уровня сахара в крови у пациентов с диабетом и предотвращает осложнения из-за спада уровня сахара у людей с ожирением.

Усиливается жировой метаболизм. Это увеличивает потребление кислорода, активность ферментов и производство тепла в жировых клетках.

Кроме того, натуральная фруктоза, содержащаяся в малине, не нуждается в инсулине для обмена веществ. Поэтому диабетикам второго типа не нужно беспокоиться о повышенном содержании сахара в крови после его потребления.

Гликемический индекс плодов составляет менее сорока единиц, что делает ягодку идеальной для пищи диабетиками.

Здоровая потеря веса

В ягоде очень мало жира, но много клетчатки. Содержащиеся девяносто пять процентов воды в соплодиях защищают от обезвоживания. Это низкокалорийный плод, подходящий к применению до и после перекуса.

Малиновые кетоны, обнаруженные в ягоде, разрушают липидные молекулы и эффективны при естественном сжигании жировых отложений в области живота.

Кровообращение и сердечно-сосудистая система

В ягоде присутствуют антикоагулянты, что делает ее полезной для кроветворения (в критических случаях, когда пациенты испытывают колебания артериального давления и их кровь свертывается чрезмерно).

Употребление не только препятствуют свертыванию, но и растворяет сгустки (за счет содержания салицилата), поддерживает оптимальную текучесть крови. Регулярное сердцебиение обеспечивает здоровую сердечно-сосудистую систему.

Калий обеспечивает оптимальную функциональность мускулов в организме, включая сердечные мышцы. Это ограничивает шансы на аритмию и регулирует сокращение и расширение сердечных мышц, оптимизируя прокачку крови через организм.

Итак, малина действует как естественный агент для разбавления крови, способствует здоровому холестерину и оптимизирует функцию сердца, что делает ее превосходной для артериального давления и сердечно-сосудистой системы.

С древних времен человечеству известен виноград — прекрасное и вкусное творение природы. Адам и Ева в Эдемском Саду вкушали этот плод, а Гиппократ считал, что ягоды винограда в свежем и сушеном виде имеют высокую питательную ценность и оказывают положительное влияние на здоровый организм и могут значительно помочь в выздоровлении.
Более семи тысяч сортов винограда существует сейчас в мире. Люди любят виноград как в свежем виде, так и в качестве изюма. Человечество издревле использует виноград, его ягоды, косточки и листья. Так что же нас привлекает? В этой статье, расскажем в чем кроется польза винограда, а также разберемся какой вред может нанести этот продукт.

Витамины, минеральные вещества, калорийность винограда

Виноград является кладезем полезных веществ. Он содержит:

• Витамины: C, В1, В3, В5, В6, В9, К, H.
• Лимонную, винную и яблочную органические кислоты.
• Глюкоза и фруктоза в винограде безвредны для здоровья и инсулин для их усвоения не нужен.
• Пектиновый соединения и химические элементы: кальций, магний, фосфор, медь, никель, железо, цинк, кремний, калий, марганец, хром и бор.
• Флавоноиды, которые являются отличными радиопротекторами и антиоксидантами.
• Биофлавоноиды полезны в качестве «растворителей» бляшек холестерина и защитников от радиоактивных элементов, а также полезны для сердца, положительно влияют на продолжительность жизни.

Средняя калорийность винограда 65–70 кКал и зависит от его сорта. Например, в белых сортах примерно 45 кКал, больше всего в кишмише — до 100 кКал, калорийность сушеного винограда доходит до 230 ккал.

На какие органы и функции организма влияет виноград?

Виноград используется при лечении разнообразных заболеваний и положительно влияет на все системы организма.

• Сердечно-сосудистая система. Виноград способен обогащать кровь азотом и мешает образованию тромбов, благотворно влияет на состав крови и повышает гемоглобин. Помогает снизить давление и нормализовать сердечный ритм.
• Дыхательная система. Врачи рекомендуют использовать виноград для лечения астмы, начальной стадии туберкулеза и при плеврите.
• Система пищеварения. Виноград нормализует метаболизм, ускоряет обмен веществ, очищает почки, ускоряет процесс переработки жиров, помогает при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, а также при запорах.
• Система кровообращения. Виноград поможет снизить кровяное давление, лечит анемию и препятствует закупориванию сосудов. Эффективен при борьбе с атеросклерозом и ишемической болезнью сердца.
• Центральная нервная система. Добиться нормализации работы всей системы нервных окончаний поможет виноград. С его помощью улучшится эмоциональное состояние, исчезнет бессонница. Виноград используют при общем истощении организма и упадке сил. Даже при болезни Альцгеймера виноград может защитить от патогенных молекул, благодаря входящему в состав винограда полифенолам. Железо, содержащееся в винограде, помогает организму при усталости и слабости.
• Эндокринная система. Виноград способствует очищению организма от радионуклидов и токсинов. В кожице винограда присутствуют сапонины, которые блокируют холестерин, тем самым снижая его уровень.

Виноград помогает:

• репродуктивной системе ускорять восстановление тканей;
• системе органов кроветворения повышать образование кровяных красных тел;
• иммунной системе делать организм стойким к заболеваниям;
• капиллярной системе восстанавливаться и не позволяет ей разрушаться.

Виноград – один из самых сильных антиоксидантов. Он также активизирует умственную деятельность и улучшает зрение. Продукт обладает ярко выраженным противовирусным, мочегонным средством. Успешно борется с отеками и является отхаркивающим средством.

При повышенной умственной и физической активности рекомендуется употреблять виноград.

Прекрасной половине человечества

Виноградные плоды имеют вещества, мешающие образованию злокачественных опухолей матки, придатков и молочных желез. Употребление винограда улучшает настроение, и повышает работоспособность.

Женщинам, следящим за своей фигурой, следует ограничивать объем съеденного винограда, так как он несколько калориен, сколько повышает аппетит. В таком случае виноградом надо лакомиться, а не наедаться.

Полезные свойства винограда хорошо помогают организму беременных женщин. Он может снять возбудимость или сонливость, повышает иммунитет будущей мамы и плода и нормализует работу системы ЖКТ. Беременным рекомендуется использовать для еды экологически чистый виноград, чтобы не нанести вред женщине и ребенку.

Виноград для детей

Дети любят виноград за его вкус и он, в отличие от многих других вкусностей, полезен для их здоровья. Виноград повышает детский иммунитет и устойчивость нервной системы, улучшает аппетит, защищает от заболеваний дыхательной системы, положительно влияет на мозг и учебу, помогает формировать опорно-двигательный аппарат и повышает физическую выносливость.

Плоды винограда рекомендованы к употреблению детям с двух лет и исключительно при отсутствии аллергии.

Перед тем как дать детям виноград, рекомендуется его не только тщательно помыть, что всегда нужно делать с любыми фруктами, но и окатить кипятком.

Детям рекомендовано пить сок из светлых сортов винограда из-за большого содержания в них железа, в то время как тёмные сорта могут спровоцировать у ребенка анемию из-за минимального количества железа в их составе.

Для мужского организма

• Поддерживает и способствует восстановлению потенции.
• Предупреждает развитие онкологии предстательной железы.
• Благотворно влияет на мочеполовую деятельность и улучшают сперматогенез.
• Помогает улучшить метаболизм.
• Снижает возможности плохого холестерина.

Цвета винограда и их особенности

• Черный виноград мешает образовываться и развиваться онкологическим заболеваниям, а также болезням сердца и сосудов. Но виноград черного цвета снижает уровень железа в крови, а белый виноград повышает.
• В качестве антиоксиданта виды красного винограда в 12 раз активнее светлых видов. Большая способность красного винограда осуществлять антивирусную и антибактериальную защиту организма помогает предотвратить или легче лечить инфекционные заболевания.
• Зеленые сорта наиболее эффективны при борьбе с мигренью и астмой.
• Вино, виноградные косточки, масло и листья

Вино изготавливается из виноградного сока путем брожения и если принимать его в меру, то оно будет благотворно влиять на организм и создавать хорошее настроение. Еще Авиценна и Парацельс в свое время говорили о пользе виноградного вина. Возможно, что традиционная культура пития вина повлияла на легкое, веселое и нежное искусство Франции и Италии и сделало его таким привлекательным для всего мира.

Даже косточки винограда имеют витамины и минералы, и благодаря этому замедляют процессы старения, очищают тело от токсинов, защищают печень от поражений, полезны для сосудов. Для здоровья глаз используется вытяжка из виноградных косточек.
Виноградное масло можно после консультации с врачом применять для улучшения состояния здоровья и лечения следующих заболеваний:

• атеросклероз;
• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• варикоз нижних конечностей;
• гепатит;
• вторичные иммунодефицитные состояния;
• проблемы с потенцией;
• отравления токсинами.

Виноградные листья используются в кулинарии и народной медицине, потому что содержат в своём составе витамины А, В, С, марганец, магний, железо, кальций. Листья лучше использовать сырыми, так как термическая обработка частично уничтожает полезные свойства. Порошок из высушенных листьев используют при обработке ран. При употреблении листьев в сыром виде снижается отёчность, и улучшается кровообращение. Чай из листьев винограда поможет снять боль при менструации.

Противопоказания и вред

Виноград строго противопоказан при некоторых заболеваниях и может нанести вред организму. Не рекомендован при других и требует осторожности при третьих. Чтобы не ухудшить состояние здоровья при имеющихся хронических заболеваниях, беременности и в случае проблем со здоровьем у ребенка, необходимо советоваться с врачом: можно ли кушать виноград, а если да, то сколько и как.

Заболевания, при которых виноград есть нельзя:

• Аллергия.
• Сахарный диабет.
• Гастрит, язва, колит и любые обострения заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• Ожирение.
• Цирроз печени.
• Последний триместр беременности, так как может отрицательно повлиять на лактацию.
• Кариес и стоматит.
• Гемофилия.
• Гипервитаминоз (А, Е, С, группы В).
• Почечная дисфункция.
• Повышенная кислотность желудка.

Обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Нельзя кушать виноград одновременно с молочными продуктами, овощами, фруктами, жирной едой, минералкой, алкогольными напитками. Лучше использовать виноград и изюм для перекуса между полноценными приемами пищи.

Виноград в кулинарии и в косметологии

• Из винограда готовят соки, варенье, джемы, морс, компот и уксус, используют как в составе выпечки и десертов, так и в качестве их украшения.
• Салаты и холодные блюда могут заправляться виноградным маслом. Его используют в составе маринада для мяса и рыбы.
• Из листьев винограда на Кавказе готовят не только известную всем долму, но и множество разнообразных блюд.
• Ягоды винограда и косточки широко используются в косметологии для приготовления скрабов, масок для лица и тела, используя способность хорошо очищать кожу и омолаживать ее. Сок и виноградное масло входят в состав шампуней и бальзамов для волос, для легкого расчесывания и борьбы против перхоти.
• Массаж с применением виноградного масла используется для борьбы с целлюлитом.
• Сок винограда помогает избавиться от воспалительных процессов, шелушения, негативного влияния на кожу солнечных лучей и мороза. Для этого нужно протереть лицо ягодой винограда, оставить на 15 минут и смыть теплой водой.

Выводы

Красивый вид и великолепный, уникальный вкус винограда дополняется большой пользой в питании, лечении, для красоты, мужества и взросления. Если человек учтет необходимость соблюдения рекомендуемых медициной норм в дозировании, а при наличии хронических заболеваний, проконсультируется с врачом, то виноград не принесет ему вред, а доставит большое удовольствие и подарит пользу для всего организма. Только вы сами можете создать такой образ жизни и культуру питания для своей семьи, чтобы все были здоровы и счастливы и виноград должен быть в составе разнообразного питания для достижения этих благородных целей.