Что такое лауриновая кислота?

Лауриновая кислота — одноосновная предельная карбоновая кислота. Основные источники в рационе человека — кокосовое и пальмовое масло. В изолированном виде представляет собой белый порошок со слабым запахом.

Где еще содержится лауриновая кислота?

Помимо кокосового и пальмового, содержится в более экзотических растительных маслах: масло бабассу (50%), пальмоядровое масло (47—51%), масло сливовых косточек (48%), масло пальмы тукума (42,5—48,9%), масло пальмы мурумуру (42,5%), кокосовое масло (39—54%), масло укууба (15—17,6%), пальмовое масло (менее 0,5%), масло киви (менее 0,2%), масло пассифлоры (менее 0,2%).

Источник: Википедия.